Thịt xiên là một trong những món ăn thú vị và “gây nghiện” với người Việt, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Hãy khiến cho bữa ăn gia đình trở nên vui nhộn và hấp dẫn hơn với món Burger thịt xiên đầy hương vị!

Nguyên liệu

🍴 Thịt xiên nướng

• Nửa cân nạc lưng  thái lát mỏng
• 2 cuống sả, băm nhỏ
• 2 hẹ nhỏ, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thái ớt, thái lát mỏng, tùy chọn
• 2 muỗng canh kecap manis
• 1 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh dầu
• 1,5 muỗng cà phê nghiền ngò
• 1 thìa cà phê
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng

🍴 Bánh mì kẹp thịt

• 4 miếng bánh mì burger
• Mayonnaise
• Xì dầu
• Dưa chuột thái lát
• Ngò tươi
• Chanh xanh

Cách chế biến

Trong một cái bát, trộn thịt bò thái mỏng và các nguyên liệu khác. Ướp tối thiểu 30 phút hoặc qua đêm.

Xiên lên xiên tre và nướng với lửa vừa, lật liên tục, cho đến khi nấu chín và hơi xém. Một cách thực hiện khác là hâm nóng chảo với nhiệt độ cao vừa và thêm một chút dầu vào chảo. Khi nóng, thêm thịt. Nấu cho đến khi hơi cháy và giòn.

Nướng bánh mì, nếu muốn có thể phết mayonnaise lên các mặt trong của bánh. Phủ trên đó satay, dưa chuột, và rau mùi. Bóp chanh và thêm xì dầu nếu muốn.