Những ngày cuối tháng 11, thời tiết giao mùa mang theo cái không khí se lạnh dễ chịu, cũng là lúc người ta tìm kiếm hương vị ấm áp từ những món ngon trên bàn ăn. Hãy cùng KiaOra hâm nóng căn bếp của bạn với một món ăn mới từ những nguyên liệu thân quen: Bò bít tết mật ong hành tỏi.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu ăn: 20 phút

🍴 Nguyên liệu:

• 2 lòng trắng trứng lớn
• 1 muỗng canh bột bắp
• 500 gram thịt thăn hoặc thịt mông bò New Zealand, cắt thành từng miếng nhỏ
• Dầu ăn
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê tiêu xay tươi
• Hạt mè rang (nếu muốn)
• Hành lá thái mỏng (nếu muốn)

🍴 Các bước thực hiện:

• Làm nóng lò đến 250 ° F hay 120°C
• Sử dụng một tô lớn, trộn đều lòng trắng trứng và bột bắp cho đến khi hỗn hợp mịn và có bọt. Thả thịt bò vào và chờ đợi trong khi dầu được làm nóng.
• Đặt giá để nguội trên một tấm nướng bánh có lót bằng khăn giấy. Đun một inch dầu trong nồi có thành cao, đáy nặng hoặc trong chảo với nhiệt độ cao vừa cho đến khi dầu đạt tới 350 ° F hoặc 180°C.
• Sử dụng một đôi đũa hoặc kẹp,thả miếng thịt bò vào dầu nóng, cẩn thận không để cho các nguyên liệu chen chúc. Nấu cho đến khi miếng thịt vàng nâu và giòn, thời gian thường kéo dài trong khoảng 5-6 phút, lật nếu cần. Đặt các miếng bít tết trên giá và giữ ấm trong lò.
• Trong chảo không dính, đun nóng dầu và nấu tỏi trên lửa vừa cho đến khi hơi vàng, trong 1-2 phút. Thêm mật ong, nước tương và tiêu xay. Tăng nhiệt độ cao để hỗn hợp mật ong-đậu nành có bọt, dày lên và thấm vị ngọt dính của caramel.
• Thả miếng bít tết với nước sốt và trang trí với hạt mè và hành lá nếu có. Thưởng thức ngay với cơm hoặc ngũ cốc được lựa chọn

Với sự hòa quện tuyệt vời đầy ngọt ngào của mật ong, vị nồng của nước tương và hành tỏi, KiaOra tin rằng món ăn này sẽ mang lại cho gia đình bạn không khí ấm cúng trong những ngày đầu đông.

(Nguồn ảnh: http://iamafoodblog.com/)